「1920年代創立的老牌酒莊，現已成為全村葡萄園面積最大的酒莊，在Echézeaux和Grand Echézeaux的面積都僅次於DRC。

目前負責管理的是第三代的Vincent Mongeard。全部去梗，四至五天發酵前低溫泡皮，踩皮與淋汁併用，泡皮時間短，約兩週即釀造完成，50-70%新橡木桶培養一年半。釀成的酒也許不是特別精緻典雅，但頗為濃厚均衡，而且經常相當可口。」

-林裕森，《酒瓶裡的風景：布根地葡萄酒》

對伴侶、對家族、對土地的熱愛

1945年，互為摯愛Eugène Mongeard與Edmée Mugneret兩夫妻，結合各自家族的姓氏，Domaine Mongeard-Mugneret由焉誕生。
這一年，雖說是酒莊的建立元年，Mongeard家族卻已在當地耕耘許久，最早可追溯至1620年，至少已傳承了八個世代。
Eugène與Edmée於1929年生下了Jean，適時酒莊僅持有五公頃的小地塊（climat）。在Jean成婚後，妻子娘家貢獻了兩公頃的土地。在1950-1970年代之間，Jean陸續購入了位於Vosne-Romanée的多塊優異一級園（Premier Cru）與特級園（Grand Cru）。Jean的兒子Vincent Mongeard，1970年代自Burgundy Beaune的農業學校畢業後，便隨伺於其父，學習如何管理酒莊。
1997年，Vincent接替Jean，成為第三代莊主。他企圖續走Jean的路線，不懈添購優良的葡萄園，例如Vosne-Romanée頂尖的Grand Echézeaux特級園。然而，Vosne-Romanée的土地價格此時已水漲船高，Vincent因而轉向Côte de Beaune北段，於Beaune、Savigny與Pernand-Vergelesses等處開疆拓土。
如今，Domaine Mongeard-Mugneret已是Vosne-Romanée持地最廣的酒莊。

"L'Art est dans le savoir-faire."（藝術，蟄伏於竅門）

關於葡萄園管理，Domaine Mongeard-Mugneret目前採用"lutte raisonnée"方式，最低程度的介入，讓葡萄藤建立自身的「微氣候」（microclimate）。葡萄藤體質調適得宜，便不需要噴灑過多的化學藥劑。 Vincent不採用除草劑，採用馬匹犁田，去除行列間的雜草，並只使用有機肥料。早年Jean使用硫酸鉀肥料，導致葡萄藤枯朽及過多結果串，化肥殘留甚至綿延至1970-1980年代。
除了少部分的特級園收穫，大多數的葡萄多去除果梗。早期聘人採收時，會直接請對方於葡萄園揀選果實，現今則採購機械篩選台（table de tri），免於受無熟練採手工之苦，並增加效率。葡萄除梗後，會經四至五天的低溫泡皮（macération à froid），隨後自然地發生酒精發酵。Vincent偏好以攝氏32°C發酵，這在葡萄酒發酵中，是相對高的溫度；發酵期間，每日兩次的踩皮（pigeage），加上一次的淋汁（remontage），淋汁帶來的氧氣，可促進酵母的增生。
由栽種至釀造的所有流程，Vincent思索著如何透過Pinot Noir，詮釋每一塊葡萄園，具現化他的理念與熱情。他非常重視釀造時的萃取，以至Domaine Mongeard-Mugnere的紅酒，年輕時便多汁可口卻不單調，經由瓶中陳年後，綻放出多姿多彩的百變風貌。